25/5 KL 15:00 ÖPPNAR BARAS IMPERIUM!

FD ARKEN på Medborgarplatsen renoveras om och blir ny familjemedlem!

200 sittplatser ute, 200 sittplatser inne!

Öppnar i maj

Välkommen

Baras Backe är belägen mitt i Södermalm på Götgatan 33. Baras backe har en vardagsrumslik atmosfär med en lekfull inredning och en unik miljö med olika personliga stilar.

Smårätter

Zucchinibollar i kokossås.

Med influenser från både det indiska och italienska köket kommer dessa härligt frasiga bollar i en gyllene sås. Toppas med blandade tomater, mynta och koriander.

89:-

Råbiff

En svensk klassiker. Handtärnat innanlår av nöt serveras med klassiska tillbehör som rödlök, kapris, inlagd rödbeta, dijonsenap och äggula.

109:-

Chèvre chaude

Den franska rätten som tog mackan in i finrummet. Rostat lantbröd med en bädd av fräsch sallad och gratinerad getost. Toppas med söt honung och krispiga valnötter.

79:-

BARAS MOULES MARINIÉR

Våra blåmusslor kokas i vitlök, paprika, lök, timjan och vitt vin. Avrundas med en skvätt grädde och serveras rostat lantbröd.

109:-

Från jord till bord.

Hyvlade betor omsluter en nöt & olivkräm. Tillsammans med en citrussallad och säsongens sköna gröna balanseras denna Rawfood-rätt.

89:-

Scampi piri-piri.

vitlök, persilja, vitt vin och bröd.

89:-

Huvudrätter

Zucchinibollar i kokossås.

Med influenser från både det indiska och italienska köket kommer dessa härligt frasiga bollar i en gyllene sås. Toppas med blandade tomater, mynta och koriander. Serveras med rostat surdegsbröd.

159:-

Backens egen flankplank

Grillad flankstek. Serveras med pommes-duchesse, saltbakad lök, tryffelmajonäs och rödvinssås.

179:-

Baras Moules frites.

Våra musslor kokas i vitlök, paprika, lök, timjan och vitt vin. Avrundas med en skvätt grädde och serveras med pommes frites och rostat lantbröd.

159:-

Bookmaker toast.

En klassisk pubmacka från england som har fått fäste i hela europa. Ett rostat lantbröd med krispig sallad, tomat, grillad hängmörad ryggbiff. Toppas med bearnaise, dijonsenap och nyriven pepparrot.

195:-

Fish and chips.

Ännu en brittisk klassiker. Vår variant kommer i en ale-panering och serveras med pommes, tartarsås och friterad persilja.

159:-

Hängmörad biff.

En välgrillad köttbit utan krusiduller. Serveras med klassisk bearnaise. Välj mellan pommes eller potatiskaka till.

245:-

Baras burgare

Våra burgare serveras i saftigt briochebröd med majonnäs, sallad, lök och tomat. Coleslaw, saltgurka och pommes gör sällskap på fatet.

Klassisk ostburgare

En burgare på 100% högrev som toppas med smält pepper jack-ost.

169:-

Bacon och cheddar.

En burgare på 100% högrev som toppas med grillat bacon och ett äpple & cheddardressing.

169:-

Portabello burgare

Marinerad het grillad portabellosvamp som toppas med sval avokadokräm och groddar.

169:-

Haloumi.burgare

Grillad haloumi som toppas med sötpicklad rödlök.

169:-

Desserter

Lemoncurd med italiensk maräng.

En syrlig citroncurd som täcks med ett härligt segt, sött marängtäcke.

69:-

Chokladtarte.

Mörk choklad i sprött skal som får sällskap av en brandyfudge och rostade nötter.

69:-

KONTAKTA OSS